Pancake senza glutine
ingredienti
| HI-GF BREAD & MORE | 300 g |
| Zucchero | 50 g |
| Latte intero delattosato | 500 g |
| Olio di semi di girasole | 50 g |
| Uova intere | 240 g |
| Lievito chimico senza glutine | 10 g |
Procedimento
Miscelare tutti gli ingredienti con frullatore a immersione per 3-4 minuti circa, fino a ottenere una consistenza omogenea, avendo cura di miscelare prima i liquidi e poi le polveri.
Colare l’impasto in padella nel peso desiderato.
COTTURA
Cuocere i pancake in padella a fuoco medio, 1-2 minuti per lato.
