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New York Rolls, i croissant di tendenza
Scopri come realizzare i New York Rolls con Braims! Proponi ricette attuali e di tendenza nella tua pasticceria.

Panettone albicocche e cioccolato al caramello
Scopri la ricetta del Panettone con albicocche e cioccolato Gold per conquistare anche i tuoi clienti più golosi!

Torta alla zucca, per Halloween e non solo
Hai già pensato a una proposta dolce per Halloween? La torta alla zucca con Cake Nature è la ricetta ideale.

Cremino alle mele, i sapori dell’autunno
Cremino alle mele, un’altra golosa ricetta per deliziare i tuoi clienti nel periodo autunnale.

Le lievitate d’eccellenza Braims
Scopri come realizzare lievitate d’eccellenza con la gamma Golden di Braims.

Crubik, il croissant cubico che conquista
Hai già sentito parlare di Crubrik? è il croissant di forma cubica che sta conquistando tutti i social. Scopri come realizzarlo e conquista i tuoi clienti!

Monoporzione autunnale, l’autunno in pasticceria
L’autunno è alle porte. Scopri come creare una raffinata monoporzione autunnale con gli ingredienti d’eccellenza Braims.

Back to school con la focaccia gourmet
Le scuole sono ricominciate e con loro anche le merende e le occasioni di consumo in famiglia. In particolare la merenda dopo scuola è un momento immancabile.

Monoporzione con frutta fresca, la ricetta dell’estate
La ricetta ideale per l’estate? Una monoporzione con frutta fresca. Se sei in cerca di ispirazione per ricette estive moderne e raffinate Braims è l’alleato

Gubana salata in chiave moderna
Gubana salata con Goldenvi-s Nature. Un classico della tradizione friulana in una versione più contemporanea.

Croissant salato, dalla colazione all’aperitivo
Dalla colazione all’aperitivo, il croissant salato è una ricetta versatile che puoi proporre ai tuoi clienti in ogni momento della giornata.

Le composte di frutta di alta qualità Fruffi
Fruffi è la linea completamente naturale di composte di frutta Braims, con la quale realizzare dessert alla frutta di altissima qualità. Una gamma di prodotti ad etichetta pulita

Panfrutto, il lievitato per tutto l’anno
Cerchi una ricetta versatile da proporre tutto l’anno ai tuoi clienti? Panfrutto è la risposta, un lievitato ideale da proporre in qualsiasi stagione, personalizzando il gusto dell’impasto, delle inclusioni e glassa.

Monoporzione moderna con Cake Nature Dark
Le monoporzioni sono un ottimo modo per stuzzicare i tuoi clienti e fargli scoprire ricette nuove e particolari. Scopri una ricetta raffinata e moderna per una monoporzione irresistibile realizzata con Cake Nature Dark

La ricetta perfetta per la Festa della Mamma!
Le festività sono un’ottima occasione per dare libero spazio alla creatività, fidelizzando i clienti della tua pasticceria e attirandone dei nuovi. Tra pochi giorni sarà la Festa della Mamma e abbiamo pensato a una ricetta perfetta da proporre ai tuoi clienti.

Lievifresh H24 +
Braims presenta Lievifresh H24 +, il nuovo coadiuvante enzimatico con etichetta pulita per pasticceria che prolunga la freschezza dei prodotti lievitati.
Lievifresh H24 + offre tutti i vantaggi di un coadiuvante enzimatico completo ad alte prestazioni. Può essere utilizzato con tutti i tipi di grassi, vegetali, misti e anche con burro.

Panettone in Italia, i dati della ricerca Nielsen commissionata da CSM
Panettone artigianale, i numeri incoraggianti di Natale 2021 CSM Ingredients, attore globale nella ricerca, innovazione e produzione di ingredienti alimentari, di cui fa parte Braims,

Braims investe nelle nuove generazioni di Pasticceri
CSM Ingredients, attraverso i suoi brand commerciali presenti e distribuiti diffusamente sul territorio italiano, continua, con impegno, ad investire nel futuro della pasticceria italiana, portando la formazione direttamente nelle scuole superiori, luogo d’elezione per lo sviluppo delle competenze dei pasticceri di domani.

Cake Nature e Cake Nature Dark, la linea naturale per realizzare torte moderne, plum cake e muffin, anche al cacao
Braims presenta una nuova gamma composta da due ingredienti a base farina per realizzare torte moderne, torte da forno, plum cake, e muffin.

Goldenvi-s Nature, l’ingrediente naturale per lievitati soffici e freschi più a lungo
Goldenvi-s Nature è un prodotto innovativo che unisce la genuinità delle materie prime attentamente selezionate a un ingrediente prezioso, il lievito madre, che apporta tutte le caratteristiche organolettiche tipiche.

Panettone day
Il concorso che celebra l’icona della pasticceria italiana compie 10 anni.