L'equilibrio perfetto tra bontà e proteine

Croissant Proteio è una miscela per realizzare, grazie alle sue materie prime innovative, golosi croissant e brioche con la dichiarazione “FONTE DI PROTEINE”.

La lavorabilità, le prestazioni e soprattutto la bontà dei prodotti finiti sono assolutamente invariate. Perché senza lattosio, c’è più gusto per tutti!

ArteFrutta,
La frutta d'artista

La nuova gamma di canditi e semicanditi d’eccellenza per gli artisti della pasticceria.

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PER CHI SI MERITA IL MEGLIO,
E PER CHI LO CREA OGNI GIORNO

Siamo Braims, azienda italiana leader nella produzione di ingredienti per l’arte pasticcera.
Crediamo che passione e autenticità siano le materie prime della vita.
E ne facciamo gli ingredienti del nostro lavoro.

CATEGORIE

Melange e altri grassi

Braims per prima ha lanciato l’innovativo concetto di melange sul mercato, cogliendo in anticipo la potenzialità di un prodotto che coniuga massime prestazioni e il caratteristico gusto del burro. La risposta alle esigenze dei suoi clienti è articolata e completa, con la proposta di Perfetto, unico nel gusto e nelle performances, di Homanor, melange ad alta solubilità e di Homilla plus, prodotto flessibile e senza grassi idrogenati, perché ogni artigiano pasticcere possa scegliere la soluzione che meglio si sposa con la sua arte.

Margarine

Braims, nel mercato delle margarine da oltre 40 anni, ha arricchito e ampliato continuamente la sua offerta, ponendo la massima attenzione all’alta qualità degli oli e dei processi, all’unicità e alle prestazioni delle soluzioni sviluppate, specifiche per le singole applicazioni, permettendo agli artigiani pasticceri di esprimere al meglio la loro creatività.

Ingredienti per pasticceria

Una linea completa di ingredienti base farina per prodotti d’eccellenza, ideali anche per i pasticceri più esigenti. Materie prime nobili e accuratamente selezionate, l’attento bilanciamento e la passione di Braims per l’alta qualità artigianale sono gli elementi che valorizzano ogni dolce creazione del pasticcere. Specifici per ogni applicazione, si prestano ad essere personalizzati secondo la fantasia dell’artigiano permettendogli di esprimere al meglio la propria arte.

Farciture
e decorazioni

Una gamma di prodotti di altissima qualità per farcire e decorare. L’attenta selezione delle materie prime, la versatilità dei prodotti e la costanza di alte prestazioni, sono solo alcuni dei vantaggi che garantiscono all’artigiano, insieme alla sua passione e creatività, un risultato finale d’effetto.

LASCIATI ISPIRARE

Croissant Proteico

Realizza un croissant proteico goloso per la tua pasticceria. Scopri l’equilibrio perfetto tra bontà e proteine con Croissant Proteio e crea deliziosi croissant e brioche “fonte di proteine”.