pralin croquant

Croquant Chocolat Noir

Pasta al cioccolato fondente con nocciole tostate e cialda croccante.

I Croquant di Marguerite sono una gamma di ingredienti di pasticceria di alta qualità che aiutano a trasformare le creazioni dei pasticceri in vere opere d’arte. Sono paste pronte all’uso a base di cioccolato che hanno una consistenza croccante grazie all’inclusione di crepè chips, che garantiscono un’esperienza unica al palato. I Croquant possono essere utilizzati per aggiungere un tocco croccante e raffinato ad una grande varietà di dolci.

Un vero piacere per il palato, questo prodotto unisce il potere aromatico del cioccolato fondente alla dolcezza delle nocciole tostate, il tutto esaltato da un’irresistibile consistenza croccante.
Da provare con frutti esotici, arancia, menta, pere, cocco, pistacchio, caffè e cioccolato bianco.
Codice: 10063 (10225536)
Secchiello: 4 kg

Senza olio di palma e senza lecitina di soia.

Solo cioccolato puro e in alta quantità (dal 45 al 50%) che conferisce un gusto intenso e persistente.

Colore autentico, assenza di affioramento di grasso, crêpe e inclusioni abbondanti e ben visibili.

Ridotto contenuto di zucchero, aromi e coloranti naturali.

Morbidi, lavorabili, non unti, dal taglio netto e pulito.

Croccantezza perfetta in abbattimento e inalterata fino a 24h in frigorifero dopo lo scongelamento.

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