Procedimento
In planetaria con frusta montare tutti gli ingredienti alla massima velocità per 6 minuti, avendo cura di inserire prima i liquidi e poi le polveri.
Dopo aver unto e infarinato uno stampo di diametro 22 cm, versarvi 350 g di impasto, così da riempirlo fino a ¾ (si consiglia di foderare il fondo dello stampo con carta). In alternativa, è possibile utilizzare uno stampo di altre dimensioni, riempiendolo comunque fino a ¾.
COTTURA
FORNO STATICO: cuocere a 180°C per 30 minuti.
FORNO VENTILATO:cuocere a 160°C per 25 minuti.
