Il Brazorà Milano Cortina nasce come un dolce celebrativo, pensato per valorizzare due identità: la tradizione alpina di Cortina d’Ampezzo e l’eleganza gastronomica milanese. Le Olimpiadi Invernali di Milano Cortina 2026 sono infatti un’occasione straordinaria per raccontare il territorio anche attraverso il gusto.
Il Brazorà di Cortina: storia e significato
Il Brazorà è un dolce tipico di Cortina d’Ampezzo, storicamente legato alla vita di montagna e alla convivialità familiare. Preparato con ingredienti semplici ma ricchi, rappresenta da sempre un simbolo di accoglienza, calore e autenticità. Nella cultura ampezzana questo dolce è sinonimo di casa, tradizione e continuità, valori che trovano una perfetta corrispondenza nello spirito olimpico.
L’incontro con Milano: i canditi come richiamo al panettone
La reinterpretazione Brazorà Milano Cortina firmata Braims introduce un elemento iconico della pasticceria milanese: i canditi, chiaro richiamo al panettone, simbolo internazionale di Milano. I canditi ArteFrutta conferiscono al dolce un profilo aromatico raffinato, capace di rendere questa proposta più contemporanea.
La proposta ideale per la tua pasticceria
il Brazorà Milano Cortina non è solo un dolce, ma un’opportunità concreta di racconto e valorizzazione del prodotto. È un simbolo delle Olimpiadi che rappresenta l’incontro tra montagna e città, tra artigianalità e visione contemporanea. Puoi proporlo come prodotto da vetrina in edizione limitata celebrativa dedicata a Milano Cortina 2026, offrendo ai tuoi clienti non solo un dolce, ma una storia autentica e fortemente territoriale. Il Brazorà Milano Cortina esprime i valori dei Giochi, incontro, condivisione e identità culturale, e ti permette di comunicarli attraverso la qualità e la firma della tua pasticceria.
Brazorà: la ricetta Braims
Scopri come realizzare il Brazorà Milano Cortina con la ricetta firmata Braims, realizzata con GOLDEN NOW e i canditi ARTEFRUTTA, per un dolce perfettamente lievitato e dal sapore unico. Clicca qui per scoprire la ricetta completa e personalizzala per rendere ancora più speciale il tuo omaggio alle Olimpiadi.
