Tendenza: Pasticceria classica

Cannoncino cacao e nocciole

Torna alle ricette ingredienti Pasta sfoglia LEVIPLUS 1000 g FINNIA PASTRY MB 700 g Acqua 500 g Cacao 60 g Miele 30 g   Cremoso

Royal Crown

Torna alle ricette ingredienti Pasta bignè Uova 210 g Farina 00 150 g Acqua 100 g SULDY 100 g PERFETTO GATEAUX 100 g Zucchero 5

Sfoglia croccante al pistacchio

Torna alle ricette ingredienti Pasta sfoglia LEVIPLUS 1000 g FINNIA MEGA MB o FINNIA PASTRY MB 700 g Acqua 400 g Pasta al pistacchio 150

Boccioli agli agrumi

Torna alle ricette ingredienti Per l’impasto CROI MIX o CROI VIS 1000 g Acqua 230 g Uova intere 200 g HOMILLINA CROISSANT 120 g Miele

Cornetto al caramello

Torna alle ricette ingredienti Caramello da inserimento Zucchero semolato 200 g SULDY 200 g Acqua 75 g HOMILLINA PLUS GATEAUX 50 g Gelatina animale 15

Flan

Torna alle ricette Flan ingredienti Pasta frolla Farina 150W 860 g HOMANOR GRANGATEAUX 500 g Zucchero a velo 330 g Uova 195 g Farina di

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