Perfetto Gateaux Archivi - Pagina 2 di 3

Torna alle ricette ingredienti Croissant CROI MIX 1000 g Acqua 380 g CROISSANT PATISSIER MB o PERFETTO ÉLITE CROISSANT 300 g Lievito di birra 50

Torna alle ricette ingredienti Preimpasto GOLDEN ONE MIX 600 g Acqua fiori d’arancio 400 g NATURVI-S 250 g Farina W320/340 150 g PERFETTO GATEAUX 150

Torna alle ricette ingredienti Sfoglia al marsala Farina 320W 1000 g CROISSANT PATISSIER MB per sfogliare 1000 g Acqua 400 g Marsala 100 g SUX

Torna alle ricette ingredienti Pasta frolla PERFETTO GATEAUX 750 g Zucchero vanigliato 425 g Farina 110 g Uova intere 120 g Baking 10 g Bacca

Torna alle ricette ingredienti Pasta bignè Uova 210 g Farina 00 150 g Acqua 100 g SULDY 100 g PERFETTO GATEAUX 100 g Zucchero 5

Torna alle ricette ingredienti Dacquoise al cocco Bianco d’uovo 225 g Zucchero fine 210 g Cocco essiccato 150 g Zucchero di canna 75 g Farina

Torna alle ricette ingredienti Bavarese al cioccolato fondente Latte 1 l Panna semi montata 750 g PRALIN CROQUANT 500 g Cioccolato fondente 55% 400 g

Torna alle ricette ingredienti Frolla bretone Farina biscotto 250 g GRANFROLLA 180 g Zucchero semolato 75 g Turlo d’uovo 60 g Farina di mandorle 50

Torna alle ricette Dolce risveglio ingredienti Frolla Bretone PERFETTO GATEAUX 320 g Farina 150W 250 g Zucchero 210 g Tuorlo d’uovo 100 g Baking 12

Torna alle ricette Cambio di stile Mont Blanc ingredienti Pasta frolla al cacao Farina 150W 800 g HOMANOR GRANGATEAUX 500 g Zucchero a velo 330

Ingrediente: Perfetto Gateaux