Categoria: Notizie

Cinnamon Rolls, dal nord Europa i dolci dell’inverno

I cinnamon rolls sono il dolce perfetto da proporre durante il periodo invernale. Scopri come creare una golosa versione senza lattosio!

L’evoluzione del mercato del panettone in Italia

Scopri i dati più interessati del Natale 2022 e le previsioni 2023 sul lievitato per eccellenza e scarica il whitepaper completo.

New York Rolls, i croissant di tendenza

Scopri come realizzare i New York Rolls con Braims! Proponi ricette attuali e di tendenza nella tua pasticceria.

Panettone albicocche e cioccolato al caramello

Scopri la ricetta del Panettone con albicocche e cioccolato Gold per conquistare anche i tuoi clienti più golosi!

Torta alla zucca, per Halloween e non solo

Hai già pensato a una proposta dolce per Halloween? La torta alla zucca con Cake Nature è la ricetta ideale.

Cremino alle mele, i sapori dell’autunno

Cremino alle mele, un’altra golosa ricetta per deliziare i tuoi clienti nel periodo autunnale.

Le lievitate d’eccellenza Braims

Scopri come realizzare lievitate d’eccellenza con la gamma Golden di Braims.

Crubik, il croissant cubico che conquista

Hai già sentito parlare di Crubrik? è il croissant di forma cubica che sta conquistando tutti i social. Scopri come realizzarlo e conquista i tuoi clienti!

Monoporzione autunnale, l’autunno in pasticceria

L’autunno è alle porte. Scopri come creare una raffinata monoporzione autunnale con gli ingredienti d’eccellenza Braims.

Crubik, il croissant cubico che devi iniziare a fare

Back to school con la focaccia gourmet

Le scuole sono ricominciate e con loro anche le merende e le occasioni di consumo in famiglia. In particolare la merenda dopo scuola è un momento immancabile.